主料:
鲫鱼适量
辅料:
盐适量，
白酒适量，
葱适量，
干辣椒适量，
生抽适量，
老抽适量，
白糖适量，
鸡精适量，
香菜适量，
姜适量，
蒜适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼洗干净，处理好，身上划两刀。
2.放盐，白酒抹匀腌二十分钟。
3.锅内烧油放入鲫鱼煎至两面金黄。
4.煎好捞出。
5.锅内留油放入葱姜蒜，干辣椒炒香。
6.加入生抽，老抽，白糖。
7.加一小碗水烧开。
8.放入煎好的鱼。
9.小火炖十分钟，加盐鸡精。
10.出锅，撒上香菜。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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